本网讯（bv伟德国际体育 王鑫）11月27-28日，山东省“技能兴鲁”职业技能大赛——2025年山东省轻工行业职业技能竞赛侍酒师赛项在公司举行。山东省轻工纺织烟草工会委员会三级调研员李瑶，山东省轻工业联合会副会长蒋彬、办公室主任姜伟，青岛华东葡萄酿酒有限公司副总经理、总酿酒师刘春生，董事长韩西清以及全体参赛选手、领队、裁判员代表参加开赛式。
本次大赛由山东省轻工纺织烟草工会委员会、山东省轻工业联合会联合主办，公司承办，青岛华东葡萄酿酒有限公司协办。大赛以“借鉴国赛标准、突出行业特色、贴近生产实际、体现工作过程”为宗旨，全面考核来自全省精品酒庄、高端餐饮、酒水批发零售等行业的从业者，以及相关院校旅游酒水专业员工在酒水品鉴、侍酒服务等环节的综合素养与专业技术水平。赛事致力于培养高素质、技术技能型的新质精品旅游人才，推动人才队伍建设与行业高质量发展，为经济社会发展提供有力支撑。
在内容设计上，大赛积极响应国家“十四五”规划中“聚焦产业转型升级和居民消费升级需要”的导向，贯彻落实党的二十大提出的“构建优质高效的服务业新体系”要求，主动对接国家发展战略，增强服务国家发展大局的能力。赛项严格对标国家级、省级职业技能竞赛标准，秉持“标准引领、特色赋能、实战导向”的办赛理念，构建了涵盖理论知识考核、酒水品鉴与侍酒服务的三维评价体系，全面检验选手在葡萄酒文化认知、酒品感官评价与服务流程执行等关键环节的职业能力与专业素养。
本次大赛适逢侍酒师作为新工种被正式纳入《中华人民共和国职业分类大典》的重要节点，是山东省在该职业发布后首次举办的省级侍酒师专业竞赛，具有鲜明的首创意义与行业示范价值。竞赛不仅为全省相关从业人员搭建起技艺切磋、经验交流的广阔平台，更通过侍酒服务创新、经典酒品搭配等特色环节的设置，推动传统侍酒技艺与现代消费场景深度融合，充分展现侍酒师职业的时代活力与发展潜力。
集团将以承办此次大赛为契机，持续深化“政行企校”四方协同机制，积极构建“产教融合、深耕行业、学训一体”的人才培养新模式，系统提升侍酒专业人才的国际化服务水平与本土化创新实践能力，为培育既有国际视野又具文化底蕴的新时代侍酒师队伍注入持续动能，携手各方共同打造葡萄酒文化与服务领域协同发展的新标杆。
（通讯员：高晴 审稿：徐莉 责任编辑：于克晓 来稿日期：12月1日）
