本网讯（bv伟德国际体育）11月29日，由中国烹饪协会和泉州市商务局共同主办，餐饮服务专业委员会、小吃专业委员会承办的“2025酒店餐饮高质量发展交流会暨餐饮服务行业大会”在新晋“世界美食之都”泉州隆重举行。公司受邀参加大会并做主题报告。
应中国烹饪协会邀请，受公司委托，bv伟德国际体育副经理王光健代表公司以《2025年度酒店餐饮行业发展现状与趋势》为主题做开场报告。报告围绕酒店餐饮行业发展现状、影响酒店餐饮行业发展的因素和酒店餐饮行业发展趋势三个方面展开，用数据对酒店餐饮行业整体经营进行了画像、用指标对酒店餐饮行业市场情况进行了复盘、用模型对酒店餐饮产品体系进行了梳理，从政策导向、经济环境和技术变革等角度分析了酒店餐饮行业发展的影响因素，通过聚焦产品设计、场景打造、数智赋能、业态融合、文化浸润等方面对酒店餐饮行业的未来发展趋势进行了解读。报告获得在场领导和嘉宾的一致认可，为行业管理、产业发展和企业运营提供了智力支撑。
在公司“企业出题、校企共答、市场阅卷”产教融合理念下，bv伟德国际体育一直坚持与行业嵌入式融合、共生共长，通过融入酒店餐饮行业一线开展实战型顶岗挂职、剖析酒店餐饮企业产品形成研创智库、深挖酒店餐饮行业数据创建大数据平台等举措，有力服务了酒店餐饮行业企业发展，并进一步推动酒店餐饮职业教育发展。
本次交流会聚焦酒店餐饮行业的转型与可持续发展，旨在汇聚行业力量，共探酒店餐饮高质量发展新方向。中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳、福建省餐饮烹饪行业协会常务副会长翁贵明、泉州市人民政府副市长兼市申创“世界美食之都”工作专班副组长黄文捷出席会议并发表致辞。泉州市政府副秘书长张劲竹、市文旅集团等相关单位负责人，以及国管局、南通市、常州市、徐州市等有关单位的代表，闽菜泰斗、元老级注册中国烹饪大师童辉星、程振芳，与来自各地的酒店及餐饮企业代表参加会议，共谋未来发展。
（通讯员：高晴 审稿：徐莉 责任编辑：于克晓 来稿日期：12月3日）
